Ricette per bambini
Polpettine fantasia
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Modo di Preparazione
Stemperate 3 cucchiai di cereali misti in poca acqua calda e aggiungete un omogeneizzato di vitello, 1/2 tuorlo d’uovo, il parmigiano e l’olio.
Mescolate il tutto e fate cuocere in un pentolino con acqua salata o brodo vegetale.
Servite (anche in brodo).
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e compatto con cui formerete delle piccole polpettine che andranno cotte al vapore per una quindicina di minuti circa.
Ricetta adatta a bimbi dai 7 mesi in su per la presenza del tuorlo d’uovo.
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