Ricette per bambini
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Sgocciolate bene il tonno e sminuzzatelo finemente con una forchetta.
Aggiungete, quindi, le uova, il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo tritato e il sale.
Amalgamate bene gli ingredienti tra loro e formate, quindi, con le mani un grosso polpettone che avvolgerete in uno strofinaccio vecchio.
Legatelo con dello spago alimentare e, così avvolto, fatelo cuocere in acqua per una trentina di minuti.
Scolatelo, toglietelo dal telo e lasciatelo raffreddare per un’oretta prima di tagliare a fette.
Servite freddo con un contorno di pomodorini freschi e guarnizioni di maionese (volendo sostituibile con un battuto di olio e limone).
Il consiglio: perfetto per pranzi e cene estive e buffet in piedi.
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