Ricette per bambini
Ris a l'Amande
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Modo di Preparazione
Spezzate i bastoncini di vaniglia in due e fateli cuocere insieme al riso e al latte a fuocco basso con il coperchio per 40 minuti.
Eliminate, quindi, la vaniglia e lasciate raffreddare il composto.
Una volta freddo, aggiungete lo zucchero e le mandorle tritate finemente.
Monta leggermente la panna e incorporatela delicatamente al budino.
Lasciate riposare il budino in frigo per almeno due ore e servite freddo con salsa di amarena.
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