Ricette per bambini
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Fate bolllire gli spinaci per 5 minuti, scolateli e tritateli. Fate rosolare la cipolla. Aggiungete, quindi, il riso e gli spinaci proseguendo la cottura aggiungendo, all’occorrenza, il brodo vegetale. Cuocete il risotto all’onda, amalgamate con un cucchiaio di panna, il burro e il parmigiano. Lasciate riposare qualche minuto e servite tiepido con una spolverata di parmigiano grattugiato.
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