Ricette per bambini
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Preparate delle polpettine piccole con la carne trita e mettetele in una teglia rettangolare.
Coprite le polpette con la ricotta tagliata a fettine sottili.
Nel frattempo, sbattete le uova con il parmigiano e un pizzico di sale.
Versate il composto sulla ricotta e infornate a 180°.
Per controllare la cottura, infilate una stuzzichino nello sformato. Quando uscirà quasi asciutto, sfornate.
Potete servire caldo o freddo.
Il consiglio: questo è un piatto tipicamente pasquale ottimo anche come piatto unico.
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