Scones di avena con mirtilli

Mescolate le farine tra loro, unite il lievito, il sale e lo zucchero e mescolate.

Aggiungete l’olio continuando a mescolare.
Unite i mirtilli, i fiocchi di avena e il latte

Trasferite l’impasto sulla placca del forno foderata di carta da forno e schiacciate delicatamente con le mani, fino a formare uno strato e alto circa 2-3 cm.

Regolarizzate i bordi con le mani, aggiungete a piacere ancora qualche mirtillo e poi tagliatelo a quadrotti con la rondella tagliapizza (si può anche spezzare una volta cotto).

Cuocete nel forno preriscaldato a 190 gradi per una ventina di minuti. Fate raffreddare!
Sono buonissimi