Ricette per bambini
Sformato di bietole
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Modo di Preparazione
Dopo aver pulito e sciacquato bene le bietole lessatele in abbondante acqua bollente salata per 15 minuti.
Quindi scolatele, strizzatele, tagliatele a pezzetti e trasferitele in una ciotola.
Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini, le uova sbattute, il parmigiano grattugiato (circa 70 grammi) e un pizzico di sale.
Ungete d’olio una teglia e cospargetela di pangrattato. Versatevi il composto e spolverate la superficie con un altro pò di parmigiano reggiano.
Cuocete lo sformato di bietole in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti.
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