Ricette per bambini

Sogliola alla mugnaia

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Tipo di ricetta

Secondi di pesce

Ricetta per

Tutti i giorni

Stagione

Estate • Autunno • Primavera • Inverno

Tempo di preparazione

15 Minuti

Età minima

Difficoltà

Ingredienti

Sogliola

4 sogliole
Farina
30 gr di burro
Sale q.b.

Modo di Preparazione

Da ogni sogliola ricavate quattro filetti, lavateli, salateli e infarinateli (è possibile utilizzare anche le sogliole surgelate).
In una padella fate sciogliere il burro e cuocetevi i filetti a fiamma vivace per 2-3 minuti voltandoli con una paletta fino a quando non saranno dorati.
Servite caldi con un contorno di carote crude condite con olio e limone.