Sorbetto all'anguria

Frullate la polpa dell’anguria. Spremete sopra la polpa frullata il succo di limone (avendo cura di eliminare tutti i semi).
Aggiungete lo zucchero e la vanillina e miscelate per bene.
Mettete in freezer ( in un contenitore di vetro o acciaio) ricordandovi di mescolare il tutto ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio che comprometterebbero la cremosità del nostro sorbetto.
Ripetete questa operazione per circa 6/7 volte , finchè non vi renderete conto che il sorbetto è ormai formato e non presenta blocchi di ghiaccio.