Speedy Pizza. Pizza in 10 minuti

Mettete a scaldare a fuoco alto una padella antiaderente con il suo coperchio.
In una ciotola miscelate la farina con il lievito, l’olio, il sale e l’acqua
Impastate fino ad avere un panetto liscio
Stendete, quindi, la pasta e mettetela nella padella calda, abbassando il fuoco e coprendo per due minuti
Nel frattempo, accendete il grill del forno.
Trascorsi i due minuti, girate, la pizza e mettete il pomodoro e la mozzarella.
Lasciate cuocere nella padella con il coperchio per 6 minuti.
Trascorsi i sei minuti, togliete la pizza dalla padella e passatela per due minuti sotto al grill del forno.
Sfornate, condite con un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo e servite.
Questa eccezionale ricetta, perfetta per cene veloci, per le mamme sempre di corsa o per i pasti improvvisati con gli amici dei vostri figli, è un’idea di Angiola, cuoca per passione e curatrice del bellissimo blog di ricette piatticoitacchi.wordpress.com. Sua anche la foto.
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