Torta di fragole e yogurt

Montate con le fruste le uova con zucchero, vaniglia e buccia grattugiata di limone fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il burro fuso, lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e continuate a mescolare sempre con le fruste.
Lavate le fragole e asciugatele bene.Tagliatele a metà o in quattro parti e mettetene una parte (circa 300 gr.) nell’impasto.

Versate in una teglia (20/22 cm) imburrata e infarinata e decorate la parte superiore con le fragole rimanenti.

Cuocete la torta in forno statico già caldo a 180° per circa 30/35 minuti.

Fate quindi sempre la prova stecchino.