Ricette per bambini
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Lessate le patate e, una volta pronte, schiacciatele con la forchetta e impastatele con 2 uova, il prezzemolo, i formaggi tagliati a cubetti, il sale. Imburrate e passate con il pane grattugiato una teglia da forno e versateci metà dell’impasto. Aggiungete uno strato di prosciutto e uno di mortadellala tagliata a dadini e completate con il rimanente impasto e una spolverata di parmigiano. Cuocete in forno a 180° per 40 minuti. Servite sia tiepido che freddo.
Ottimo per i picnic all’aperto.
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