Torta salata con fagiolini e pomodorini

Pulite e lessate i fagiolini. Nel frattempo, lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli in due. Sbattete le uova con un po’ di sale, pepe e grana. Aggiungetevi un goccio d’olio, i fagiolini a pezzetti e il latte.
Rivestite la teglia con la pasta sfoglia e versatevi dentro il composto. Decorate la superficie con i pomodorini e terminate con qualche scaglia di grana.
Infornate a 180° per 30 minuti circa.

Questa ricetta decisamente estiva è stata proposta da Laura per un brunch domenicale in famiglia. Potete trovare sul suo blog Colazione per tutti tantissime altre ricette adatte ai più piccoli.