Ricette per bambini

Uova viola ai pisellini

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Info

Tipo di ricetta

Uova

Ricetta per

Pasqua

Stagione

Primavera

Tempo di preparazione

15 Minuti

Età minima

Difficoltà

Ingredienti

Uova • Barbabietola

8 uova
4 barbabietole
100 g di pisellini
20 foglie di basilico
olio e.v.o
latte
sale

Modo di Preparazione

Bollite 8 uova, fatele raffreddare e sgusciatele.
Frullate le barbabietole e immergetevi le uova.
Lasciate riposare coperto in frigo per una notte.
Sbollentate i pisellini in acqua salata per 5 minuti e scolate
Tagliate in due le uova.
Togliete il rosso e mettetelo in un mixer.
Aggiungete i pisellini, il basilico, un goccio di olio evo e il sale.
Frullate il tutto e farcite le uova con questo composto.