Ricette per bambini

Vellutata di zucca con quinoa

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Tipo di ricetta

Piatti unici • Piatti vegetariani

Ricetta per

Tutti i giorni

Stagione

Autunno • Inverno

Difficoltà

Ingredienti

Zucca • Quinoa

400 g di zucca pulita
2 carote
Mezza cipolla
250 g di quinoa
1 cucchiaino di zenzero

Modo di Preparazione

Dopo aver sbucciato e lavato zucca e carote lessarle in acqua per circa 30 minuti. Una volta cotte toglierle dall’acqua e utilizzare quest’ultima per cuocere la quinoa tenendo presente i tempi di cottura della confezione. Frullare le verdure con il mixer e tenetele in caldo. Una volta cotta la quinoa, unirla alla vellutata e spolverizzare con un po’ di zenzero e mettere qualche seme di Rohann Agalawatte from Burst