I gusti dei bambini

I bambini preferiscono le merendine confezionate o le torte fatte in casa? Il panino con il prosciutto o l'hamburger del fast food? La risposta sembrerebbe scontata. E, in realtà, non lo è affatto.
Come tutti i sensi, anche il gusto va, infatti, educato e guidato nella scelta di ciò che è buono e di ciò che non lo è. Di quello che piace e di quello che non piace. E in questo processo, che il più delle volte è lungo e faticoso, qualche piccolo 'inganno' può essere utile per riuscire a coniugare piacere della tavola e salute.

Pare, per esempio, che tra le preferenze alimentari dei bimbi la pizza sia al primo posto, seguita da pasta e patatine fritte. Che le torte caserecce piacciano più delle merendine confezionate e che i salumi, prosciutto in primis, siano preferiti agli hamburger.

Insomma, bisogna avere una grande fantasia per quanto riguarda l'alimentazione dei bambini, rispettando i loro gusti, ma educandoli a sapori, colori e consistenze nuove: talvolta un cibo non piace più per un pregiudizio iniziale che per altro.
Inoltre, è abbastanza fondamentale cercare di evitare i tormentoni ('mangia la minestra', 'finisci la frutta', 'assaggia un po' di pesce'): l'effetto potrebbe essere solo quello di rendere quel particolare alimento ancora più sgradito. Limitatevi, quindi, a portare in tavola le pietanze e se i piccoli rifiutano di mangiarle provate a ripropinargliele sotto altra veste: i vostri tentativi potrebbero riscuotere un discreto successo.