Ricette per bambini
Scaloppine golose à la belge
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Modo di Preparazione
Frullate insieme il prosciutto cotto, il pangrattato e il parmigiano in modo da ottenere una specie di crumble.
Infarinate le fettine e salatele. In una padella fate scaldare un po’ di olio e cuocete le scaloppine, bagnandole con un goccio di vino bianco che lascerete evaporare.
A metà cottura aggiungete le briciole di prosciutto precedentemente preparate: a fine cottura unite il prezzemolo sminuzzato. Servite calde in tavola.
Ricetta buonissima, adatta a tutte le stagioni, sia a pranzo che a cena, ci è stata proposta da Serena, autrice di Quaderni Golosi.
Potete leggere qui tutti i dettagli della preparazione.
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